Полковник ВОВК Евгений Степанович родился 30 сентября 1937 года в городе Житомир Украинской ССР в семье военнослужащего.
С началом Великой Отечественной войны семья была эвакуирована в г. Пугачев.
После окончания войны в 1945 году семья переехала в г. Новоград Волынский по месту службы отца.
В 1948 году воинская часть, в которой служил отец, была передислоцирована в г. Хмельники Винницкой области. Туда же переезжает семья.
После окончания средней школы в 1955 году Евгений Вовк поступил в Винницкое военно-техническое училище имени Богдана Хмельницкого, которое окончил в 1958 году и для дальнейшего прохождения воинской службы был направлен на Государственный научно-исследовательский испытательный полигон №10 МО СССР (в/ч 03080). Назначен был начальником снабжения горюче-смазочными материалами (ГСМ) в/ч 03147 (автомобильный батальон, который позже был преобразован в автомобильный полк).
В 1967 г. был переведен в отдел снабжения горючим на должность старшего помощника начальника отдела службы горючего тыла.
В 1969 г. назначен начальником отдела снабжения горючим тыла войсковой части 03080.
В 1975 г. приказом Главнокомандующего Войсками ПВО был переведен в Подмосковье и назначен на должность старшего офицера службы горючего и ракетного топлива (в/ч 52689).
В 1986 г. становится заместителем начальника службы горючего и ракетного топлива – старшим офицером тыла Войск ПВО.
В 1989 году уволен в запас по возрасту в звании «ПОЛКОВНИК». После увольнения из рядов ВС СССР до декабря 1997 г. работал в инженерно-аэродромной службе тыла Войск ПВО на должности старшего помощника начальника службы. Затем перешел на работу в негосударственную некоммерческую организацию.
С марта 2009 г. - на заслуженном отдыхе. Таким образом, полигону было отдано 17 лет службы и жизни. Слово Евгению Степановичу: «Годы, проведенные в войсковой части 03080, были нелегкими, но совесть моя чиста: не было ни единого случая срыва работ и мероприятий, проводимых по планам МО СССР и ГК В ПВО, по причине плохого или несвоевременного обеспечения ракетным топливом, авиационным и автотракторным горючим».
В настоящее время проживает в г. Балашиха, микрорайон Заря. Являясь членом Региональной общественной организации «Ветераны полигона ПРО», г. Москва, полковник Вовк Е.С. активно участвует в общественной работе.